A modern világ egyik legfantasztikusabb dolgának tartom azt, hogy megszűntek a távolságok az emberek között. Ha a világ másik végére szeretnénk egy levelet, üzenetet küldeni, ma már nem kell hónapokat várni, hogy borítékunk célba érjen. Az internet segítségével ezt másodpercek töredéke alatt megtehetjük.  Ennek is köszönhetem, hogy van egy kedves kolumbiai barátom, akivel rendszeresen beszélgetek. Személyesen egyelőre nem volt lehetőségünk találkozni, de már sok dolgot megtudtam róla és az ottani szokásokról. A napokban azon töprengtem, hogy hány európai országot érintettem már bejegyzéseimben. Ezúttal arra gondoltam, hogy teszek egy merész kitérőt, gondolatban átlépem az Atlanti-óceánt és az egyenlítőt. Kiderítem, hogy ünneplik a Karácsonyt Kolumbiában. Ehhez kedves barátom, Arleyson segítségére volt szükségem, aki örömmel válaszolt kérdéseimre.

(a beszélgetés természetesen angolul zajlott, itt most a magyar fordítást olvashatjátok.)

Mi az, amit a beszélgetésünk elején mindenképpen megemlítenél az országoddal kapcsolatban?

Amit feltétlenül ki szeretnék emelni, hogy földrajzi szempontból egy nagyon sokszínű országról beszélünk. Az Amazonas-medence dzsungelei, az Andok havas, hideg hegycsúcsai és az Amazonas folyó is színesíti az országot. Ettől nagyon egyedülálló Kolumbia.

Hogyan ünneplitek a Karácsonyt Kolumbiában?

Mi is állítunk Karácsonyfát. Az ünnep nálunk általában vallásos töltetű, a jászol és a Betlehem sem hiányozhat. Már év elején tervezzük és várjuk a karácsonyi családi összejövetelt és az ünneplést.

Milyen hagyományaitok vannak?

Az ünneplés hivatalosan December 7-én kezdődik. Ez nálunk, Kolumbiában munkaszüneti nap, mi úgy hívjuk "Día de las Velitas" (angolul: Day of the Little Candles). Ekkor gyertyákat gyújtunk és örülünk a közelgő ünnepnek. Az országunkban nagyon sokan katolikusok, így a tradíciók is ehhez a valláshoz köthetőek. A karácsonyfa alá jászolt helyezünk, illetve a Novéna imádságok is előtérbe kerülnek. Nagyon fontos, hogy ilyenkor együtt legyünk a rokonokkal, a barátokkal, erre remek lehetőséget adnak az úgynevezett "Karácsonyi Bónusz játékok", a spanyol neve "Aguinaldos".  

A házak, az utcák és a boltok is karácsonyi fényekben pompáznak, ahogy sok helyen a világban. Ugyanúgy fontos számunkra is a karácsonyi vacsora, mint bárhol máshol.

Milyen hagyományos karácsonyi fogásaitok vannak?

Buñuelos: olajban sült aprócska fánk
Natillas: tejből és tojásból főzött puding, tetejét gyakran karamelizálják
Hojuelas: édes, olajban sült kelttészta, általában lapos, rombusz alakú
Arroz con leche: tejberizs vagy rizspuding
Papas rellenas de queso: Sajttal töltött burgonya
Chicha de Maiz: lila kukorica likőr

Te mit szeretsz a legjobban a Karácsonyban?

Fontos számomra, hogy az ünnepet megoszthatom a szeretteimmel, a családommal. Nagyon szeretem a karácsonyi ételeket és a karácsonyi fényekbe öltöztetett utcákat is.

Az ajándékozás is fontos a kolumbiaiaknak?

Igen, ez is hozzátartozik az ünnephez, hiszen nagyon jó emlék lehet egy- egy kedves ajándék.

A templomba járás is hozzátartozik a Karácsonyhoz?

Annak, aki vallásos, természetesen igen. Azt hozzá kell tenni, hogy nem mindenki megy el templomba, de ennek ellenére megvan az ünnep vallásos töltete. Sokan imádkoznak otthon, ahogy már említettem. 

Sziasztok!

Életemben először megpróbálkoztam egy receptes videóval. :) Szeretnék még hasonló tartalmakat a blogra, nyilván még sokat kell fejlődnöm ahhoz, hogy tökéletes videókat tudjak vágni. Fogadjátok sok szeretettel:

A finn nyelv minden szempontból egyedi és semmihez sem fogható. Finnugor nyelvként hozzánk hasonlóan eléggé elszigetelt e tekintetben a saját régiójában. Észak-Európában a germán és a balti nyelvek dominálnak. Természetes folyamat, hogy a nyelvek hatnak egymásra, a különböző nemzetek szavakat és kifejezéseket vesznek át egymástól. A finnek speciális helyzetben vannak, mert országukban a svéd is hivatalos nyelv. Előző bejegyzésemben írtam egy kicsit a svédség napjáról, amit november 6-án ünnepelnek. Főként a svéd nemzetiségi óvodák és iskolák tartanak ilyenkor nagyszabású rendezvényeket, hagyományőrző programokat.

Nézzünk meg néhány átvett szót:

ágy: sänky (FI)- säng (S)

jog: laki (FI)- lag (S)

megye: lääni (FI)- län (S)

polc: hylly (Fi)- hylla (S)

csatorna: aalloppi (Fi)- avlopp (S)

sajt: juusto (Fi)- ost (S)

A finn ábécében találhatunk egy különleges karaktert, amit szintén a svéd nyelvből kölcsönöztek, többek között az átvett szavak miatt került a karakter a finn írásba, ez a "ruotsalainen oo", azaz a svéd "oo". -> "Å" A karakter megtalálható például az Åland- szigetek nevében is.

Finnország lakosságának körülbelül 5%-át teszik ki a svédek, akik a finnugor országon belül egy germán nyelvi szigetet képviselnek. Az országban működnek svéd színházak, tévécsatornák, weblapok és egyéb művészeti intézmények.  A legtöbb lehetőség természetesen a fővárosban és a nagyvárosokban, valamint a svédek által sűrűbben lakott területeken van.

Aki kicsit alaposabban tanulmányozta már a finn nyelvet, észrevehette, hogy mennyire bonyolult és kacifántos elnevezése van a hónapoknak. Nem könnyű ezeket az elnevezéseket megjegyezni, de ennek ellenére azt gondolom, hogy csak még különlegesebbé teszi ezt az amúgy is egyedi nyelvet.

A november hónap neve egy összetett szó, a "marras" és a "kuu" szóösszetételéből kapjuk meg az elnevezést. A "kuu" jelentése hold, ez a mai finn nyelvben is használatos. A "marras" szó mára már kikopott a nyelvből, ennek jelentése a halál. Az ősi finn hiedelem úgy tartotta, hogy novemberben a halottak szellemei átmenetileg visszatérnek a földre. Mások úgy tartják, a természet "halálára" utal a szó első tagja. A november egy sötét, hideg és nyirkos hónap. Ekkor már minden kopár, főleg az északi területeken.

Az ország északi részét ilyenkor már egy ideje hótakaró borítja, a déli részen is jó eséllyel már havazik ekkor. Természetesen ilyenkor is megér egy látogatást ez a különleges ország, persze célszerű beltéri programok után nézni, mint például a múzeumlátogatás. Aki nem irtózik a hidegtől, annak tökéletes lehet egy kirándulás vagy egy városnézés is. A tengeri áramlatok miatt a déli részeken, a tengerparthoz viszonylag közel eső városok hőmérséklete magasabb. Ebbe a kategóriába tartozik három fontos város: Helsinki, Turku és Tampere.

Ha november végére időzítjük a látogatásunkat, könnyen belefuthatunk egy "Pikkujoulu" ünnepségbe. A finnek a sötét és kopár novembert megpróbálják vidámabbá tenni ezekkel a "Karácsonyváró" partykkal. Gyakran családok, cégek is rendeznek ilyet, ezzel is hangolódnak az ünnepekre. Itt már nem maradhat el a jól ismert glögi, azaz a finn forralt bor sem.

November 6-án egy különleges ünnepet tartanak az országban: a Svédség napját. Az ünnepet 1908-ban tartották először, ezzel is felhívva a figyelmet az országban élő svéd kisebbségre. Finnországban a svéd nyelvet tanítják az iskolákban, hiszen ez is hivatalos nyelv. És hogy miért novemberben tartják ezt az ünnepet? November 6. II. Gusztáv Adolf svéd király halálának évfordulója.

Személy szerint én nehezen szokom meg, hogy rövidülnek a nappalok és hidegebb, esősebb az idő. Nincs mit tenni, együtt kell élni ezzel a körforgással. Még szerencsére kifoghatunk néhány naposabb időszakot, amikor kimozdulhatunk a természetbe és kirándulhatunk egyet. Ha viszont mégis úgy alakul, hogy a négy fal közé szorulunk, akkor érdemes leporolni a nyelvkönyveinket.

Soha nem jó kedvtelenül nekiülni a tanulnivalónak. A motiváció nagyon fontos a sikeres tanulmányokhoz,

Hoztam nektek néhány tippet, hogyan tehetitek hatékonyabbá és élvezetesebbé a nyelvtanulást.

1. Rakjatok rendet a helyiségben, ahol tanulni szoktatok és dobjátok fel a hangulatot őszi dekorációval. A közeg, ahol tanulunk, nagyon motiváló tud lenni. Egy falevelekkel, tökökkel és gyertyákkal díszített, rendezett szoba kitűnő helyszín a nyelvtanuláshoz. Nézzétek meg, hogy mondják a tanult idegennyelven a dekorációhoz használt alapanyagokat.

2. Nyugodt környezetet igyekezzetek biztosítani magatoknak. A halk zene sokat segít. Vigyázzatok arra, hogy ne legyenek zavaró tényezők, nyüzsgés a környezetetekben. Inkább többször kevés szót, vagy nyelvtani szabályokat tanuljatok. Az elsajátított dolgok alapos ismétlésével kezdjétek a következő napon a tanulást.

3. Idegen nyelvű receptek!! Szerettek sütni, főzni? Rengeteg finom őszi sütemény, étel és alapanyag áll rendelkezésünkre. Készítsetek valami sütit vagy főfogást ami az adott nemzethez köthető, lehetőleg idegennyelven. Így megtanulhatjátok az alapanyagok nevét, néhány hasznos igét és ez nagy löketet adhat a további tanulmányokhoz.

+1 Bekuckózós filmnézős esték!!. Hívjátok át a barátaitokat, akik ugyanazt a nyelvet tanulják mint ti. Készítsetek valami finom meleg italt, esetleg szerezzetek be valami nasit is. Válasszatok ki egy filmet és nézzétek meg az adott nyelven, utána pedig vitassátok meg szintén idegen nyelven, hogy mit láttatok és mi a véleményetek róla. 

Ma nagyon korán felkeltem, kinéztem az ablakon és kicsit sem voltam elragadtatva sem a sötéttől, sem a mai várható időjárástól. Nem tudom ki hogy van vele, de én nehezen búcsúzom a nyártól és a jó időtől. Azonban nincs mese, ma reggel beköszöntött a csillagászati ősz.

Úgy döntöttem, készítek egy könnyed, olaszos fogást, hogy valahova a napos, mediterrán Olaszországba repíthessem magam, legalábbis gondolatban.

Ehhez a következőkre van szükség:

4-5 paradicsom,

100 g reszelt parmezán sajt

2 közepes fej lilahagyma

egy csokor friss bazsalikom

só bors

olívaolaj

Először a paradicsomokat készítettem elő. Az alsó felükön kereszt alakú bemetszést ejtettem, majd forrásban lévő vízbe tettem őket 1-2 percre. Ezután kiszedtem a paradicsomokat a vízből egy szűrőkanál segítségével és hideg vízbe helyeztem őket egy rövid időre. Vártam egy kicsit, majd óvatosan lehúztam a héjukat. A meghámozott paradicsomot először cikkekre vágtam és eltávolítottam a magjukat. Ez volt talán a legkevésbé hálás feladat. Egy kis tányérba kapartam a magokat, ez egy kicsit maszatos munka, nem szeretnék szépíteni :) 

Miután eltávolítottam a magokat, a paradicsomot apró kockákra vágtam és egy tiszta tálba tettem. A lilahagymát megpucoltam, megmostam, szintén apró kockákra vágtam és a felkockázott paradicsomhoz adtam. Alaposan, de óvatosan elkevertem, majd belereszeltem még nagyjából 100 g parmezánsajtot. A megmosott bazsalikomról eltettem néhány levelet díszítésnek, majd a többit  beletépkedtem. Olívaolajat, sót és borsot adtam hozzá ízlés szerint. Én személy szerint szeretem ha egy kicsit borsosabb, de ez mindenkire rá van bízva.

Még egyszer utoljára jól átkevertem és két órára a hűtőbe tettem egy jól záródó dobozban. A legjobb az, hogy ha egy egész éjszakát áll, de már 1-2 óra után is finom. Üzletben vásároltam bagettet, amit megpirítottam és erre kanalaztam rá a paradicsomos keveréket.

Valle d'Aosta talán a kevésbé közismert olasz régiókhoz sorolható, Svájccal és Franciaországgal is határos. A területének csaknem teljes egésze hegyvidék, ahol nagyjából 100 középkori várra, kastélyra bukkanhatunk. A régió székhelye Aosta, ezt a várost még a rómaiak alapították. Olaszország egyik legrejtélyesebb szeglete a történelem, kultúra kedvelőinek és a természet rajongóinak is rengeteg élményt tartogat. Csodálatos túraútvonalak, középkori épületek és várak, télen sípályák várják az ide látogatókat.

Igyekeztem összegyűjteni 5+1 érdekességet nektek erről a mesebeli helyről.

Itt található Nyugat-Európa legmagasabb hegye

Ha Valle d'Aosta neve valakinek nem lenne ismerős, akkor is biztosan hallott már a Mont Blanc, vagy olaszul Monte Bianco hegyéről. Nem csupán Nyugat-Európa, hanem az Európai Unió legmagasabb hegye is. Emiatt a hegymászók kimondottan kedvelik és szívesen felkeresik.

A régió kétnyelvű

Aki szereti a kulturális-és nyelvi sokszínűséget, annak biztosan nagyon fog tetszeni ez a hely. A régióban az olasz és a francia is használatos, a feliratok többnyire minkét nyelven olvashatóak régió szerte. Természetesen a turisták által frekventált helyeken angolul vagy németül is könnyedén megértethetjük magunkat.

Mint minden olasz régióban, itt is sok finom ételt kóstolhatunk

Olaszország területe 20 régióra oszlik. Ennek is köszönhetően helyenként eltérő ételeket kóstolhatunk. Valle d'Aosta földrajzi adottságai miatt kevéssé a mediterrán, inkább a hegyvidékeken ismert konyha jellege érvényesül. Innen származik a híres Fontina sajt és a Mocetta nevű felvágott is.

Az ország legkisebb régiója, kevés lakossal

A kis régiót mindössze nagyjából 130000 lélek lakja. A helyiek leginkább a völgyekben építkeztek, ezeken a részeken sokkal nagyobb a népsűrűség, mint a magasabban fekvő területeken. A legfontosabb városuk természetesen Aosta, de Piemont közelsége miatt Torino vagy Milano sem olyan távoli város. Érdemes lehet tehát egy Piemonti városnézés mellé betervezni egy néhány napos látogatást Valle d'Aostában.

Különleges dialektusokat hallhatunk a területen

Ez nem véletlen, hiszen említettem, hogy a hely nagyon közel van a francia határhoz. Természetesen a nyelvek hatottak egymásra, így ennek a két nyelvnek érdekes és egyedi dialektusai alakultak ki. Továbbá néhány német dialektus is fellelhető, de inkább a francia és az olasz nyelv érvényesül.

+1

Talán az egyik leghíresebb látnivaló a római híd, amit Toursi Szent Márton tiszteletére emeltek. Ez nekünk, magyaroknak azért lehet külön érdekesség, mert Márton Pannónia területén, Savariaban, a mai Szombathelyen született. A hídhoz egy legenda is kötődik. Szent Márton zarándokútján nem tudott átkelni a Lys folyón, ekkor megjelent az ördög, aki segítségét ajánlotta: épít egy hidat, cserébe azt kérte, hogy az első élőlénynek, aki átkel ezen a hídon, elragadhassa a lelkét. Szent Márton elfogadta az ajánlatot, az ördög megépítette a hidat, majd az egyezség értelmében várakozni kezdtek az első átkelőre. Szent Márton egy darab kenyeret dobott a híd közepére, ennek köszönhetően az első átkelő egy kóbor kutya volt. Az ördög nagyon dühös lett, hogy Márton csőbe húzta, de már nem tudott mit tenni.

A helyiek a legendát minden évben felelevenítik az általuk rendezett karneválon.

A budapesti nyüzsgést néha érdemes magunk mögött hagyni és valami sokkal nyugodtabb program után nézni. A fővárosban és vonzáskörzetében számos lehetőség van a kirándulásra. A belvárosi forgatagból hamar eljuthatunk a zöldövezetbe. A 16. kerületben, Cinkotán található a Naplás-tó, amit a helyiek közül sokan rendszeresen és örömmel felkeresnek. A tó mentén bicikli-és sétálóút is épült, így az oda látogatók könnyen megközelíthetik. A séta mellett a környék túrázási és sportolási lehetőségeket is kínál. A horgászat iránt rajongók is előszeretettel keresik fel a helyet.

A Naplás-tó fontos természetvédelmi terület, a Szilas-patak mesterségesen létrehozott víztározója. A 70-es években jött létre, elsősorban árvízvédelmi céllal. Maga a patak a Gödöllői-dombságból ered és a Dunába torkollik. A tóban és környékén rengeteg védett állat-és növényfaj él. A tóhoz közel kilátó is van, amit a gyönyörű panoráma miatt nem érdemes kihagyni. Fontos megemlíteni, hogy a tóban fürdeni tilos, télen ugyanígy a befagyott tó jegén korcsolyázni sem lehet. 

Néhányszor már én is felkerestem a helyszínt, tapasztalatom alapján inkább a környékbeliek látogatják. A hely remek választás akkor is, ha csupán egy délutáni kocogásra szeretnénk kimozdulni. Sok család is felkeresi, mivel szép és csöndes a környezet, jó a levegő és megannyi olyan állatfajt láthatunk, amelyek a nagyvárosokban nem fellelhetőek.  A jó levegő, a szép környezet és a nyugalom korosztálytól függetlenül mindenki számára fontos. Hétvégente kitűnő program, ha a környéken élünk vagy éppen arra járunk. Ha valaki autóval érkezne, parkolási lehetőséget könnyen talál a közelben. Tömegközlekedéssel is eljuthatunk ide, de a járatok megállóitól egy viszonylag hosszabb, 20-25 perces sétára kell számítani. 

A tó területe nem túlságosan nagy, idősek, kisgyerekesek is könnyedén végigjárhatják. Inkább egy kellemes félnapos időtöltés, mintsem hosszú és nehéz túra. Ha valakit érdekelnek a védett állatfajok, akkor itt ha szerencséje van, találkozhat többek között mocsári teknőssel, erdei fülesbagollyal vagy őszapóval is. Ezen kívül sok védett és ritka növényt is felfedezhet. Bárhol felbukkanhat egy-egy különleges madár, így a nádast, a fákat és a környező láprétet is érdemes alaposan szemügyre venni. A természet iránt rajongók semmiképp se hagyják ki a helyszínt.

Az évszakok váltakozásával érdemes időről időre ellátogatni ide, hiszen a tó és környezete is más-más arcát mutatja. Így szeptember elején a növényzet még élénkzöld, a nap is szépen süt, ugyanakkor már kicsit ősziesek a fények és az esti órákban már hamarabb sötétedik, hirtelen hűl le az idő. A képet tegnap készítettem a tó partjáról, így ősz elején valami ilyesmi látványra lehet számítani. Hamarosan sokkal ősziesebb tájat láthatunk. A színesedő falevelek és az őszi napfény is fantasztikusan szép, amit a partról vagy a közeli kilátóból is élvezhetünk.

Talán ti is kóstoltátok már a híres focaccia-t, ami egyértelműen az olaszok nevéhez kötődik. A sokféle variációban készülő lepénykenyér már Magyarországon, pékségekben is fellelhető, de otthon sem nagy ördöngösség elkészíteni. Sokan tévesztik össze a pizzával, de a focaccia története a Nápolyból származó pizzáénál sokkal régebbre nyúlik vissza, nagyjából 2000 évvel korábbra.

Sokan vitatják, hogy gyökerei Görögországra vagy Itáliára vezethetőek-e vissza. Egy biztos, a Római Birodalom megalakulása előtt már az etruszkok készítettek ilyen lepénykenyeret és ugyanígy az ókori görögök is gyakran megsütötték. Később egyértelműen Itáliában terjedt el, az olaszok hagyományosan Liguria területéhez, és a régió fővárosához, Genovához kötik. Az eredeti focaccia még bármilyen feltét nélkül sóból, kevés élesztőből, vízből és olívaolajból készült. A Római Birodalom terjedésének köszönhetően később francia és spanyol területeken is megjelent, így a mediterrán konyha meghatározó elemévé vált. Ma már számos variációját ismerjük.

Nekem ebben az évben, februárban sikerült eljutnom ebbe a híres és történelmi szempontból is jelentős városba, Genovába. A szűk utcákon sétálgatva rengeteg "focacceria" jött velem szembe. Ezek a helyek inkább bár jellegűek. Focacciát többféle feltéttel, esetleg néhány süteményt vagy szendvicset lehet enni, illetve üdítőt és kávét lehet inni. A kikért ételt és italt bárpultoknál fogyaszthatjuk, vagy jó idő esetén akár a bár előtti kis teraszon is. Én télen jártam itt, így természetesen benti fogyasztásra volt csak lehetőség. A sok egyéb híres étel mellett egy olasz belvárosi sétát érdemes megszakítani rövid időre, hogy megkóstoljunk egy eredeti focacciát. Már számtalan variáció létezik, de szinte minden helyen láttam olyan feltéteket, mint a prosciutto cotto, az olívabogyó, a rozmaring vagy a sajt.

A tengerparton nagyon csípős, hűvös szél fújt, de a látvány mindenért kárpótolt. Nem az a kimondott turistaparadicsom, Genova láthatóan egy iparváros, de mindenképp megéri Olaszországnak ezt az arcát is látni. A kikötőben körülbelül másfél órát töltöttem, néztem a tengert, a hajókat és a várost. Genova sokkal nyugodtabb képet mutatott magából, mint a turisták által szívesebben látogatott városok. Ennek ellenére tudom, hogy itt bizony hajnalban sem áll meg az élet. Habár ezt nem feltétlenül az ide érkező turisták miatt mondom. Nem egyszer buszoztam hajnalban Olaszország területén. A kikötőkbe a hajók folyamatosan érkeznek, a dolgozók pedig meg sem állnak.

Genova is egy nyüzsgő város, nagyon fontos kereskedelmi központ már évszázadok óta. Az itt készült focaccia feltétei természetesen inkább a helyi alapanyagokból kerülnek ki, de ma már egész Olaszország területén elterjedt ez a lepénykenyér. Emiatt könnyen lehet, hogy ha egy másik régióba, vagy Dél-Olaszországba utazunk, akkor teljesen más variációkkal találkozunk. Ha otthon szeretnénk elkészíteni, akkor tényleg a fantáziánkra van bízva, hogy mi kerül a tetejére. A paradicsom, az olívabogyó, a különböző mediterrán fűszerek és sajtok is mind rendelkezésünkre állnak.

Ha Finnországról beszélünk, akkor valószínű senkinek sem a borkultúra jut először az eszébe. Ez nem véletlen, hiszen az országban inkább a sör és a vodkakészítésnek van komolyabb hagyománya. Az északi ország jelentős felvevőpiaca a bortermelő országoknak. A bornagyhatalmak (pl. Argentína, Franciaország, Ausztrália stb.), sőt még Magyarország is exportál termékeket számukra. Azonban ez nem azt jelenti, hogy nem léteznek finn borok.

Azt tudni kell, hogy az országban a szeszes italokat külön boltokban, úgynevezett "Alko" shopokban értékesítik. Ez a vállalat, az  "Alko Oy" a finn állam tulajdonában van. Az italok a környező országokhoz képest drágák, a finn kormány magas adót vetett ki a termékekre. Emiatt sok finn dönt úgy, hogy inkább Észtországban vásárol alkoholt, ahol sokkal olcsóbb.

Az ország éghajlati adottságai alapvetően nem teszik lehetővé a szőlőtermesztést, így egyéb alapanyagokból készítenek borkülönlegességeket. A sarkvidéki bogyók különleges alapanyagként szolgálnak a gyümölcsborok készítéséhez. Az áfonya, a vörösáfonya, az egres nagy számban fellelhetők a finn erdőkben. Ezekből készítenek különböző italokat, többek között gyümölcsbort is. 

Az áfonya egyébként is meghatározó eleme a Skandináv-félsziget gasztronómiájának, rengeteg étel alapanyaga, így az ebből készült borok is könnyen illeszthetőek az itteni fogásokhoz. Finnül az áfonya "mustikka". Leginkább desszertborként értékesítik és fogyasztják őket. Többek között Lappföld területe kiváló lehetőséget kínál ezeknek a boroknak, likőröknek a készítéséhez.

Mindennek ellenére, kimondottan aktuális téma az itteni borkultúra, mivel nem is olyan régen a finn kormány több szabálymódosításhoz is folyamodott, ami kedvez a helyi borászoknak, akik már kísérleteztek a szőlőtermesztéssel.  Habár korábban említettem, hogy az észak-európai klíma nem biztosít megfelelő feltételeket a különböző szőlőfajtáknak, a klímaváltozás miatt Finnország egyes déli részein már sikeresen tudnak szőlőt termeszteni. Ilyen terület például az Åland-szigetek, Helsinki, Tampere vagy Turku környéke. Az ország területére leginkább fagyálló szőlőfajtákat telepítettek. Egyelőre nem minősülnek bornak a Finnország területén szőlőből készült italok, de elképzelhető, hogy néhány év múlva ebben a tekintetben is változások lesznek.

Természetesen, ha borokról beszélünk, egy északi ország soha nem veheti fel a versenyt az olyan bortermelő nemzetekkel, mint például Franciaország vagy Olaszország, de elképzelhető, hogy néhány év múlva piacra kerülnek jó minőségű borok a területről.